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深圳市绿微康生物工程有限公司

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复合酶
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产品: 浏览次数:2690复合酶 
品牌: 绿微康
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-12-02 08:37
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详细信息

产品描述

绿微康专用复合酶由安全、天然、高效的酶制剂科学配制而成;产品符合国内面粉行业的最新要求,具有优良的通用性,有效提高各种面包粉品质,是取代溴酸钾的选择。

特点

通过产品各种成分的协同作用,可增强面团筋力、弹性和韧性,并同时提高面团的延展性,使面团更具操作性和稳定性。

能增加面团过度发酵时的稳定性,使面团烘焙膨胀性增加,面包冠状明显,体积比容增大。

具有增白作用,明显改善面包制品的表皮光泽及细腻程度。

能够改善面包制品内部组织结构,提高白度,丝状明显,口感细腻绵软。

用量

20-50g/100kg面粉,适用于面包粉改良及高品质的普通面粉的改良。用户可根据面粉质量、产品用途和加工工艺情况调节用量,并做小样试验,优选配比,再投入到生产中。

包装与贮存

本产品包装:可根据用户要求进行包装
小包装:铝箔袋包装,1000g/
大包装:25kg/30kg每桶

本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为25℃以下为18个月

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