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产品描述
LBK—S200是深圳市绿微康生物工程有限公司经过多年精心研发，推出的型馒头粉脂肪酶。本产品酶活高，稳定性好，价格适宜，产品符合国内面粉行业的要求，有效提高各种馒头粉品质。
特点
- 突出改善馒头的表皮光亮度及色泽，增大馒头体积。
- 明显的耐醒发特性，加工性能好。
- 内部组织细腻洁白，口感好有咬劲。
- 延长馒头保质期，复蒸效果好。
- 具有良好的配伍性能，尤其是与真菌α-淀粉酶的复配基本可以满足馒头制品的综合性能要求。
用量
添加量一般在5-15ppm （0.5－1.5克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。
包装与贮存
l 本产品包装：可根据用户要求进行包装
小包装：铝箔袋包装，1000g/包
大包装：25kg/30kg每桶
l 本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为25℃以下为18个月