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LBZ-B03-A是绿微康针对工业蛋糕长期保鲜和作坊蛋糕短期保鲜开发的产品，主要成分为麦芽糖淀粉酶。
产品特点
1、 改善蛋糕口感，使其更细腻；
2、 改善蛋糕初始和长期柔软度；
3、 延缓淀粉老化，延长蛋糕新鲜度，延长货架期。
注意事项
与面粉混匀使用，按面粉量的千分之一至千分之二添加，即：100公斤面粉添加100克至200克蛋糕保鲜酶。
包装与贮存
内包装：铝箔袋，1公斤/包；
外包装：纸板桶，25公斤/桶；
或根据用户要求进行包装。
建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中，长期存放需冷藏；25℃以下保质期12个月。