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安徽绿微康生物科技有限公司

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馒头表皮出现起泡现象是由哪些原因引起的
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产品： 浏览次数：4994馒头表皮出现起泡现象是由哪些原因引起的 
品牌： 绿微康
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发货期限： 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至： 长期有效
最后更新： 2015-12-02 08:37
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详细信息
 ①和面前，酵母或老面与面粉没有充分混合均匀，导致产气不均；②和面时，面团没揉到位，面筋网络没有形成，导致面团持气性不好；③醒发时，醒发箱的湿度不大，产生结露现象；④醒发时间过短，在蒸的过程由于剧烈产气引起的；⑤用开水蒸馒头容易出现起泡现象。
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