安徽绿微康生物科技有限公司

 “爱迪姆”含酶酵母是在安琪酵母发酵基础上与生物酶脂肪酶、真菌α淀粉酶，木聚糖酶，葡萄糖氧化酶复配经喷雾干燥，造粒而成的一种复配酵母。其独有的生物酶系配方能使发酵面制品的发酵速度更快，成品体积更大，馒头表皮光亮洁白。

产品特点

1、增强面团稳定性，使面团操作性能良好；

2、有效保持成品水分，延缓老化；

3、改善发酵面制品产品内部组织结构，使内部组织馒头更加细腻，洁白光亮，口感好；

4、增大面包体积，改善面包感观，使组织结构更细腻，口感更营养；

5、发酵加品质改良一步到位；

6、真空包装，产品保质期更长久。

7、酵母是食品，酶制剂是一种天然蛋白质，、未添加，具有清洁标签的作用。

用法用量  

与面粉直接混合搅拌即可，或者先用温水化开，再与面粉等原料混合，在面包中的用量为面粉的0.8-1.2%，在馒头中的用量为面粉的0.3-0.5%。

包装规格 

内包装：铝箔袋，500克/包；

外包装：纸箱，10公斤/箱；

贮存

阴凉干燥环境下贮存，开口使用后，用夹子夹住，贮存于阴凉干燥处，防止受潮。

注意事项

  避免将酵母与油脂、水及冰块直接混合。油脂待其他的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况条件水温使面团温度控制在26-28℃。